Kukkiva kasvimaa potager

Kukkiva kasvimaa potager

Syötävää satoa ja silmänruokaa samasta puutarhasta!

Kukkiva kasvimaa neuvoo, kuinka yhdistät vihannekset ja koristekasvit lumoavan kauniiksi kokonaisuudeksi. Potager ulottaa juurensa ranskalaiseen keittiöpuutarhaperinteeseen, ja tämän upeasti kukkivan kasvimaan voit perustaa vaikka puutarhasi paraatipaikalle.

Kirjan ohjeilla rakennat pienen tai suuren koristeellisen kasvimaan, josta saat tuoreita vihanneksia, kukkia ja yrttejä. Kasvivalintavinkkien lisäksi kirja opastaa köynnöstukien, säleikköpuiden, muotoiltujen reunuskasvien ja muiden potagerin klassisten rakenteiden valmistuksessa. Mukana on myös ohjeita, joilla jalostat potagerista saamasi sadon esimerkiksi kukkaissalaatiksi, yrttijuomaksi tai huonetuoksuksi. Gunilla Törnroosin elämäntyönä syntynyt huikea potager Kemiönsaarella on pääosassa kirjan herkullisissa kuvissa.

Heidi Haapalahti on hyötykasveihin ja omavaraisuuteen hurahtanut, puutarhakirjoittamiseen erikoistunut toimittaja ja tietokirjailija.

Teija Tuisku puutarhavalokuvaaja ja -toimittaja. Heidi Haapalahti ja Teija Tuisku ovat aikaisemmin julkaisseet kirjat Makutarhuri, Lavatarhuri ja Kierrätyspuutarha.

Gunilla Törnroos on koulutukseltaan hopeaseppä ja maanviljelijä. Hänen elämäntyönään syntynyt Westersin puutarha Kemiössä on upea tulkinta suomalaisesta potagerista.