Miksi mitata pH:ta

pH on tärkeä arvo ja sitä mitataan lähes kaikissa vedenlaadun sovelluksissa. Jäteveden käsittelyssä pH arvoa säädetään osana päästöjä, ja monet käsittelyprosessit ovat riippuvaisia pH: sta. Ympäristön näytteenotossa ja seurannassa korkeat tai matalat pH-arvot voivat olla osoituksia saastumisesta.

pH on tärkeä mitta myös elintarviketeollisuudessa, koska sillä on vaikutusta makuun (happo = tuore, neutraali = pehmeä ja emäksinen = syötäväksi kelpaamaton) ja elintarvikkeiden säilyttämiseen. Bioteknologiassa pH: ta on seurattava tarkasti immuunimääritysten valmistuksen aikana. Nämä ovat vain muutamia niistä monista sovelluksista, joissa pH on arvokas mittaus.