Ruokaa ja puhtautta

45,30
sis. alv.
Käytettävissä olevat toimitustavat: Kirjelähetys - Pikkupaketti, Postipaketti, Nouto "Click & Collect", Posti Express perille

Ruokaa ja puhtautta

Oppikirja perehdyttää kodin ja pienten laitosten ruokahuoltoon ja puhtaanapitoon liittyviin perustehtäviin. Kirja sopii lähihoitajien, kodinhuoltajien ja kotitalousyrittäjien koulutukseen sekä kotitalousopetukseen. Kirjan asiasisältö on suunniteltu siten, että teoria ja sen soveltaminen käytäntöön kulkevat käsi kädessä. Kirjan tehtävät tukevat taitojen kehittymistä. 

Kirja sisältää ruoanvalmistuksen ja puhtaanapidon keskeiset asiat käytännönläheisesti opastettuna: 

  • ravinto-opin perusteet ja ravitsemussuosituksia 
  • tärkeimmät erityisruokavaliot ja ravitsemushoitoa 
  • elintarvike- ja puhtaanapidon hygieniaa 
  • elintarviketiedon ja ruoanvalmistuksen perusasiat ja ruoanvalmistusohjeita 
  • puhtaanapitoa ja tekstiilihuoltoa ja käytännön työtapaohjeita. 

Uudistetussa 10. painoksessa on sisältöä täydennetty ja ajantasaistettu esimerkiksi eri-ikäisten ravitsemussuosituksien ja puhtaanapidon osalta.

 

Tuotteen lisätiedot

ISBN 9789526344836
Kustantaja Sanoma Pro
Tekijät Leander Marketta, Purontaus Sirkku, Pöyliö Marjatta, Sipilä Katriina
Sivumäärä 344
Painos 10. uud. p. 2017

Selaa tätä tuoteryhmää: Ammatillinen